Reklama strefa 1
Przydatne Informacje
Charakterystyka
Aromat fiołków, róż i pot-pourri. Bogate, żywy owocowy smak bez wrażenia ciężkości i nadmiaru. Koncentracja idzie w parze z czystością, co umożliwia ujawnienie się wszystkich smakowych niuansów. Cechy winogron z trzech winnic nie giną w mieszance lecz tworzą złożoną całość. Wino o silnej strukturze, ale nie agresywne.
Jak zrobiono to wino?
Winifikacja odbywała się przy pomocy metody grawitacyjnej, bez mechanicznego przepompowywania – na poszczególnych etapach produkcji wino spływa swobodnie na niższe piętro. Winogrona zostały delikatnie odszypułkowane i wrzucone do otwartych kadzi fernentacyjnych (20 proc. całych gron). Fermentacja ze stosunkowo długą maceracją na skórkach pozwoliła wydobyć dobry kolor, taniny i głęboki smak. Wino dojrzewało przez 11 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu zrobionych przez burgundzkich rzemieślników. Zgodnie z zasadą „nieinterwencji” w czasie winfikacji, wino fermentowało na dzikich drożdżach, nie było ulepszane i filtrowane.
Bannockburn
To nazwa podregionu winiarskiego w Central Otago, pochodząca od miasta założonego w XIX w. przez poszukiwaczy złota. Natura i działalność człowieka pozbawiły rejon naturalnej roślinności, co w połączeniu z ciepłymi suchym klimatem zyskało mu przydomek „serca pustyni”. Dziś wśród nagich skał i piasków królują winnice i sady.
Z TEJ WINNICY
Felton Road Pinot Noir Block 3 2012
Felton Road Bannockburn Chardonnay 2012
Felton Road Pinot Noir Block 5 2012
Rejestracja
Jeżeli wcześniej nie założyłeś konta w naszym sklepie, zostaniesz poproszony o podanie swoich danych i adresu dostawy.
Załóż nowe kontoLogowanie
Zaloguj się aby uzyskać dostęp do panelu klienta.
Nie pamiętasz loginu lub hasła?
Na Twój adres zostanie wysłany e-mail, który pozwala na automatyczne zalogowanie się. Zmiana hasła będzie możliwa po zalogowaniu na stronie edycji Twoich danych.