Huia Pinot Noir 2009

Czerwone, wytrawne wino. Nos – przyprawy korzenne, fiołki, wanilia i czeremcha amerykańska. W ustach bogate, smaki dojrzałych jagód, czeremchy, pikantne i korzenne nuty z odrobiną dymu. Lekki smak wanilii z francuskiej dębiny. Dobrze zharmonizowane jedwabiste, ale mocne taniny. Wino świetnie zrównoważone, długie, o dobrej strukturze z potencjałem starzenia.

Winogrona zostały zebrane ręcznie we własnej winnicy w regionie Rapaura i w Dolinie Brancott. Wino dojrzewało w beczkach z francuskiego dębu przez 11 miesięcy.

 

RECENZJA

„Olśniewające! Natychmiast atakuje intensywnymi aromatami kawy i karmelu. W wielkim stylu. Dobrze zbudowane z pikantnymi nutami, delikatne taniny, lekka kwasowość. Cudowne” – TZwine.com

MARLBOROUGH
Pionierski i największy region winiarski Nowej Zelandii, usytuowany na północno-wschodnim krańcu Wyspy Południowej, z trzech stron otoczony górami, a od wschodu zatoką Cloudy, oddzielony Cieśniną Cooka od Wellington. Pierwsze winorośle, głównie w Wairau Valley, zasadzono w latach 70. XX w. Oszałamiający sukces sauvignon blanc z Marlborough był impulsem gwałtownego rozwoju regionu, w którym zdecydowanie dominują białe odmiany przy wzrastającej popularności czerwonych. Godny uwagi są wina musujące z Marlborough, wytwarzane za pomocą methode traditionelle.

Region jest uważany za najlepsze miejscem na świecie do uprawy sauvignon blanc. Wino z Marlborough charakteryzuje się niezwykłą świeżością, żywością, orzeźwiającą kwasowością, dominują „zielone” aromaty agrestu, smaki owoców cytrusowych. Mówi się, że wino „samo daje susa do ust”. W niektórych wytwórniach produkuje się też bardziej spokojne, złożone sauvignon blanc. Pinot Noir daje bogate, dobrze zbudowane wina o smaku fruits noirs. Wyzwaniem (istnieje regionalny program) dla winiarzy z Marlborough jest wykształcenie stałego stylu pinot noir.

 

 

 

 

PINOT NOIR
Odmiana czerwonych winogron odnotowana w przekazach historycznych wcześniej niż jakakolwiek inna z powodu, lub dzięki, skłonności do mutowania w inne blisko związane odmiany (pinot gris, pinot meunier i pinot blanc). O skłonności pinot noir do mutacji świadczy wielka liczba klonów (tylko we Francji zidentyfikowano ich 46), których wybór ma głęboki wpływ na jakość i styl wina. Przyrodzony urok wielkiego pinot noir oraz dobra reputacja (i fortuna), którą można było zdobyć z powodzeniem uprawiając winorośl i robiąc z niej wino, skłoniła zarówno Stary Świat, poza Francją, jak i Nowy Świat do sadzenia pinot noir. Wczesne próby w Kalifornii i Australii były tak samo katastrofalne: wybrano o wiele za ciepłe miejsca. Stopniowo stawało się oczywiste, że jest ograniczona liczba regionów, w których pinot noir może dawać dobre wino – jednym z nich jest Tasmania, ale najlepsze wina powstają w Nowej Zelandii. – Od dawna uważam, że Nowa Zelandia może wyprzedzić wszystkich rywali Burgundii i nie widzę powodu, żeby zmienić zdanie – pisze James Halliday. W Wairarapa, Marlborough, Waipara i Waiheke Island powstają najlepsze pinoty – w każdym regionie w innym stylu, a także wina musujące, w których pinot noir odgrywa kluczową rolę.

 

HUIA VINEYARDS

Nowozelandzka winiarnia w regionie Marlborough na Wyspie Południowej. Jej właścicielami są Mike i Claire Allan, obydwoje absolwenci enologii w renomowanym Roseworthy Agricultural College, którzy doświadczenie zdobywali w Szampanii w Veuve Clicquot i Taittinger. Do produkcji wykorzystują własne winogrona i z kilku wyselekcjonowanych winnic w Dolinie Wairau. Huia jest członkiem stowarzyszenia ekologicznych hodowców winorośli.

Nazwa winiarni pochodzi od ptaszka z rodziny miodojadów z Nowej Zelandii, który prawdopodobnie już wyginął. To jedyny gatunek ptaka na świecie, którego dziób u samca i samicy są różne względem kształtu i rozmiaru.